Крупные креветки в лимонном соусе

Крупные креветки в лимонном соусе

Сложность________Простой
Выход блюда______Порции: 4
Категории_________Итальянский

Ингредиенты: 7
-16 крупных креветок
-2 лимона
-4 столовых ложки первосортного оливкового масла
-3-4 ягоды можжевельника
-1 лавровый лист
-белый перец горошком
-соль

Шаг 1
Доведите до кипения большой объем подсоленной воды с лавровым листом, плодами можжевельника и несколькими горошками перца.
Шаг 2
Погрузите в кипяток креветки и готовьте 6-7 минут.
Шаг 3
Достаньте креветки шумовкой, дайте остыть, после чего очистите от панциря, удалите внутреннюю черную нить и положите в миску.
Шаг 4
Приготовьте лимонный соус.
Шаг 5
Выжмите 1 лимон, профильтруйте сок и влейте в миску.
Шаг 6
Растворите в лимонном соке щепотку соли, основательно поперчите, влейте оливковое масло и взбивайте до получения однородного соуса.
Шаг 7
Влейте соус в миску с креветками и оставьте мариноваться на 30 минут.
Шаг 8
Выложите креветки на сервировочную тарелку, полейте соусом и украсьте ломтиками оставшегося лимона.
Шаг 9
Приятного аппетита.

Запись опубликована в рубрике Кулинария с метками . Добавьте в закладки постоянную ссылку.

2 комментария: Крупные креветки в лимонном соусе

  1. Ирина говорит:

    Креветки очень люблю, а лимонный соус особенно подчеркнет их вкус.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

*

code